蒜头蛤蜊汤

作者： 怎样对付外星人

蒜頭蛤蜊湯做法如下。用蛤蜊或是黃蜆子都可以(不要用花蛤)

用料

• 蛤蜊 500克
• 蒜 六七瓣
• 姜丝 2克

蒜头蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

1.剝好的三到四大顆蒜，拿取一半炸至邊緣金黃，與另一半大蒜放入水中滾20～30分鐘(或電鍋)

步骤 2

2.湯勺取出適量的大蒜，用湯匙或是叉子壓碎，放回湯中

步骤 3

3.加入蛤蜊類海鮮

步骤 4

4.開口後撈浮沫，丟入些許薑絲(非常少量即可)

步骤 5

5.放入適量的鹽跟雞精粉或是鮮味粉，不要放蔥花或是香油

步骤 6

6.日式做法就不放蛤蜊，放嫩豆腐，切成很小的丁，煮三分鐘，起鍋放點蔥花即可

菜谱创建时间：2021-05-21 17:33:36