泡菜苕粉肉丝

作者： 蔓越莓小丸子

苕粉一定要提前泡软，泡好后用剪刀稍微剪一下

用料

• 红薯粉 150克
• 肉丝 100克
• 包菜 1/4个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 辣椒 3个
• 泡椒 3个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 盐 适量
• 葱花 适量

泡菜苕粉肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，加入少量盐、胡椒粉、油，拌匀

步骤 2

热锅热油倒入肉丝，炒至变色，盛出备用

步骤 3

热锅热油，加入姜、蒜、辣椒、泡椒，炒香，加入包菜，快速翻炒几下

步骤 4

加入苕粉，继续翻炒，翻炒过程中可适量加水，苕粉不宜炒得太干

步骤 5

加入老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋2勺、盐适量，炒匀

步骤 6

出锅，撒葱花

菜谱创建时间：2021-05-21 12:58:40