鸡翅中洗干净,厨房用纸擦干水,上面划几刀。用少许盐,姜片,蚝油半勺,料酒一勺,生抽一勺,黑胡椒腌制三小时以上。
酱汁制做:平底锅油热下洋葱丁、西红柿丁,再加入辣椒面/辣椒粉、生抽、一点点糖、一点点水熬至微微气泡。
把酱汁涂抹在鸡翅上,加上迷迭香。烤箱预热,烤盘锡纸上刷少许油。鸡翅摆好,220度上下火15分钟。翻面以后再烤10分钟。
出炉。柠檬挤在鸡翅上(可选