茅根竹蔗马蹄水

作者： 吴玉山

35度烈日下拉着拖拖车赶去菜场买菜，感觉快被晒秃，一边在心理默念着要下单买某茶的时候偶遇茅根竹蔗（吴医生不常逛菜场，每次去都是猴急猴急买完目标菜就走，能偶遇也是缘分）茅根竹蔗马蹄清热利湿，解暑利咽，正适合广州这个桑拿天。加入胡萝卜纯粹是为了汤的颜色好看点（吴医生是只颜狗🤣）不喜欢胡萝卜的亲可以不加，加胡萝卜口感会更清甜。 还是得唠叨几句：保持健康最重要是规律的作息和适当的饮食，食疗只是一个生活情趣调剂，并不是必须品，家有骆驼娃的一定要注意，不能用这个饮品去引诱小朋友喝水，必须引导小朋友做好少量多次喝室温白开水去补充水分和清洁口腔（胡萝卜长期吃容易皮肤眼睛发黄哦）

用料

• 马蹄 10个
• 胡萝卜 1根
• 竹蔗 300g（量随意）
• 鲜茅根 50g

茅根竹蔗马蹄水的做法步骤

步骤 1

竹蔗让店家帮你把皮刮一下，切成小段，回来再纵向砍开，胡萝卜用削皮器削成薄片，马蹄削皮切片

步骤 2

加清水没过材料，大火烧开后，稍微调小点火，维持中等沸腾，把浮沫撇掉，烧15-20分钟后过滤出第一份汤汁，加水煮第二次15-20分钟，过滤出来，混合第一次的汤汁。盖盖子放冰箱保存即可。

茅根竹蔗马蹄水的小贴士

这个量煮出来大概有2000-3000毫升，够4-6个人每人一杯，饮料可口，但是切记不要贪杯哦！4度保存，24小时内必须喝完哦，时间太长会变质。冰箱拿出来可以适度加室温水让饮料温度回升到20度上下再喝，喝温度比较低的冷饮容易刺激胃，这个汤不适合肠胃虚寒的人饮用。

菜谱创建时间：2021-05-20 15:31:48