杨枝甘露

作者： ziyanyexiang

3人份满满的

用料

• 芒果 2个
• 西米 1汤勺
• 椰汁 1盒
• 西柚肉碎 换了6个鲜荔枝肉
• 搅拌机

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

10倍分量的水【煮开】之后放入西米，煮到只有笔尖那么大点白心时候，关火加盖10分钟焖透心。过凉水让口感更加Q弹。

步骤 2

芒果肉切块。块状规整的芒果肉保留。

步骤 3

边角果肉用勺子刮下来，加椰汁打碎

步骤 4

加上荔枝肉碎（今年妃子笑3蚊鸡一斤荔枝自由），冰箱放凉就可以吃了！

杨枝甘露的小贴士

传统是放西柚肉/蜜柚肉的，因为 脆脆的比较有口感。但是一大碗只用一两勺柚肉，我嫌麻烦 也不喜欢柚子涩味。恰好荔枝肉也是脆的，替换过来的荔香竟然也非常友好

菜谱创建时间：2021-05-19 22:38:11