土豆泥鸡腿饭

作者： 德拉爱吃兔兔

在微博上学到的一道美食 极其下饭

用料

• 土豆 1个
• 大鸡腿 1-2只
• 番茄 1个
• 小米辣 2-3根
• 小葱 几根
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 淀粉

土豆泥鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨去脂肪，切丝放入碗中，放2勺料酒2勺生抽1勺淀粉，用手抓匀，静止腌10-15min

步骤 2

土豆切大块，水开蒸10分钟左右，捣成半碎，即有块有泥的状态，备用

步骤 3

调汁：西红柿去皮切小丁，放入大碗中，加切好的小米辣，再加3勺生抽1勺盐，倒入适量温水

步骤 4

热油，下鸡腿肉煸炒至变色，下调好的料汁。拌匀盖锅盖炖10min，下土豆泥拌好，最后撒上葱花，配上米饭，完成。

土豆泥鸡腿饭的小贴士

1、如果喜欢胡萝卜或者香菇也可以加，新手友好 2、鸡腿去骨可以用剪刀，很方便

菜谱创建时间：2021-05-19 22:24:55