调味 将花生米用清水洗干净,随即沥干,然后放到盆里加入调味料,量自己掌握。搅拌均匀静置半小时让花生米入味。
干燥 把腌制好的花生米放到大平盘里,放入微波炉加热,高火5分钟。
烘干 将花生米从微波炉取出,平铺在烤盘里,160度上下火烤制10分钟。(这个时间不能太长,时间长了会糊)烤制完成从烤箱取出,晾凉,又香又脆的五香花生米就做好了。
烤制时间要根据自家烤箱灵活调整,烤制完成时间以花生米已经熟了,还不很脆,没有糊为好,晾凉就脆了。