快手钵钵鸡-下厨房钵钵鸡调料

作者： 琴子私房菜

下厨房钵钵鸡调料

用料

• 鸡 半只
• 葱 2根
• 八角 2个
• 老酒/料酒 1勺
• 姜片 5片
• 冰块 15块
• 凉开水 1000克
• 下厨房钵钵鸡调料 1包

快手钵钵鸡-下厨房钵钵鸡调料的做法步骤

步骤 1

锅里倒入冷水，高度没过鸡，放八角，葱结，料酒，烧开后再煮10分钟

步骤 2

鸡捞出，放入冰的凉水中，冰镇10min。

步骤 3

鸡捞出。用厨纸擦干水分，切件放入干净的大碗。

步骤 4

将酱汁倒入大碗中，加500ml凉开水，泡20min，撒上葱花即可使用。

菜谱创建时间：2021-05-19 17:56:37