先煮面,我们家是面煮好后过冷水,放冷水里待用。胡萝卜切条,金针菇洗净,过水煮会捞出。
锅里放热水,倒入一半的酸辣调料包,尝了下味道,不会淡,又酸又辣。下瘦肉,煮熟下面条,入味后,倒出,留一点汤放入胡萝卜和金针菇。熟透捞出装碗。撒上葱花,最后煎一个荷包蛋就完成了。
汤料的味道,完全够,不需要额外加盐调料。味道也足,又酸又辣的。我是觉得可以,有的人觉得辣的受不了😱