婴儿辅食首选 蛋黄溶豆

作者： 旺仔小厨娘

我家宝宝六个月以后开始添加蛋黄的时候我就一直想给宝宝做蛋黄溶豆吃，顺便锻炼宝宝手指的抓握能力，现在终于做的有点像样了！

用料

• 蛋黄 3个
• 婴儿奶粉 18克（我用惠氏铂臻3段）
• 柠檬汁 2滴（没有可不用）
• 细砂糖/糖粉 4克（宝宝周岁内不添加）

婴儿辅食首选 蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

我这里做的用料是双倍的量！步骤都是一样的！蛋黄加入柠檬汁和砂糖备用

步骤 2

婴儿奶粉称好备用

步骤 3

蛋黄用打蛋器高速打发

步骤 4

打发十分钟左右，可以画8字不容易消失，就好了

步骤 5

蛋黄糊加入奶粉，翻拌均匀

步骤 6

大概这样子，裱花袋先用比较深的罐子套好，烤盘铺好硅油纸备用

步骤 7

蛋黄糊倒入裱花袋，袋口扎紧

步骤 8

剪个小口，大概0.3-0.4公分！烤箱提前预热，上下火110°预热10分钟

步骤 9

然后开始挤豆豆，裱花袋口离烤盘0.5公分开始挤，慢慢往上提，这样豆豆比较高。 溶豆的间距稍微大一点，不然就会像我这样，连一起了！

步骤 10

挤好放进烤箱中层，上下火110°烤20分钟。 烤的时候中途不要打开烤箱门，不然溶豆会塌。 烤完硅油纸上的豆豆一碰就脱落，不脱落就是没熟，再放进烤箱烤5分钟，一边观察，别烤焦了！每个烤箱温度不同，可以按照自己的烤箱脾气适量调整时间和温度哦！

步骤 11

烤完了，颜色漂亮，烤的很均匀！蛋香奶香味很浓！

步骤 12

我这一盘可以用宝宝碗装一碗哦！溶豆冷却后马上装起来，避免软化。一个星期内食用完。

婴儿辅食首选 蛋黄溶豆的小贴士

烤完硅油纸上的豆豆一碰就脱落，不脱落就是没熟，再放进烤箱烤5分钟，一边观察，别烤焦了！每个烤箱温度不同，可以按照自己的烤箱脾气适量调整时间和温度哦！ 大家试试，可以来这里提交作品哦，咱们一起学习一起进步。

菜谱创建时间：2021-05-18 21:21:16