芹菜炒虾仁

作者： 唐猪猪的美食

芹菜炒虾仁是一道低脂美味又营养的减脂菜，深受减肥达人喜欢。今天就来分享芹菜炒虾仁家常做法。

用料

• 虾仁 250克
• 芹菜 1根
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克
• 食用油 3克

芹菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

将芹菜清洗干净，均匀切成菱形段。

步骤 2

虾仁洗净沥干表面的水分，加入胡椒粉，淀粉抓取均匀入味。

步骤 3

将芹菜放入沸水中焯烫一下，焯烫翠绿色即可捞起，然后冲一下冷水，使其保持清脆口感。

步骤 4

锅中少许油，将虾仁下锅煸炒至熟。

步骤 5

再将焯烫好的芹菜一起下锅，大火快炒出锅。出锅前适量盐提味即可。

步骤 6

这样一道芹菜炒虾仁就最好了，简单又快速，10分钟搞定。

芹菜炒虾仁的小贴士

炒芹菜时，要先焯烫一下，可以去除芹菜苦味，而且又能使其保持清脆翠绿的口感。

菜谱创建时间：2021-05-18 20:08:01