香煎芦笋口菇

作者： 满足的味道

又简单又美味的菜肴，有谁不爱呢！厨房小白也可轻轻松松完成的一道既有颜值又美味的快手菜哦！

用料

• 芦笋 10根（按需放）
• 口菇 6-7个（按需放）
• 食用油 少许
• 黑胡椒 适量
• 椒盐 少许

香煎芦笋口菇的做法步骤

步骤 1

将芦笋和口菇洗干净。口菇去菌柄哦，芦笋清洗的时候把根部老的部分去除。清洗干净的芦笋切成两段。

步骤 2

锅内加入少许食用油，待油温到五成热时加入切好的芦笋和洗干净的口菇，在锅里平铺哦。口菇先将去除菌柄的那一面下锅，待该面煎制少许金黄后翻面。芦笋下锅后可以稍微翻一下，受热可以更均匀。

步骤 3

口菇翻面后，加入黑胡椒和椒盐（没有椒盐的可以加食用盐），黑胡椒和椒盐的量大价根据自己的喜好放就可以了。然后盖上锅盖，关掉火，闷上3分钟左右，根据食材的量适当增加或减少闷的时间。

步骤 4

打开锅盖，颜值和味道均在线的香煎芦笋口菇就完成了。口菇的凹槽里有满满的汁，从锅里拿出来的时候记得不要把里面的汁倒掉哦，这个汁超鲜的。

香煎芦笋口菇的小贴士

1、芦笋根部有些较老，口感较差，大家清洗的时候可以用指甲稍微轻轻的掐一下，掐不下去的就是老的，可以直接去掉，这样煎出来的芦笋非常嫩哦

菜谱创建时间：2021-05-18 19:31:10