黑胡椒煎芦笋——直接煎版本

作者： 猪妹的猪妈妈

直接煎看似简单，当然操作也简单，只要求你有一口比较好的锅。此版本对锅要求厚一点，受热均匀，不爱糊，而且保温好，最大程度留存鲜甜味道。如果锅体太薄，容易糊而且也容易把芦笋煎的太焦。

用料

• 芦笋 250克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 一汤勺

黑胡椒煎芦笋——直接煎版本的做法步骤

步骤 1

芦笋根部刮皮，洗净待用

步骤 2

平底锅加一汤勺橄榄油，然后用刷子抹匀。随后把芦笋放入铺平，一定要每一根都挨着锅底

步骤 3

然后撒入盐，这时候开火。盖上盖子，小火，感觉一直在烤着一样。

步骤 4

一面煎皱了以后，翻面，同样小火盖盖子，煎着

步骤 5

最后就是图中这样皱皱了，就可以了，拧上黑胡椒就可以了。

菜谱创建时间：2020-04-11 10:05:55