西葫芦饼

作者： 雪婷雪婷雪婷

用料

• 西葫芦 4个
• 盐 适量（杀水用）
• 鸡蛋 两个
• 小葱 3-4根
• 面粉 适量（少一些饼更软）
• 蚝油 适量（尝咸淡后，淡了调整）
• 油 适量（烙饼用）

西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净。

步骤 2

中间一切为二，切片。

步骤 3

切丝也可以擦丝。

步骤 4

每切好一个，加入适量盐杀一下水。

步骤 5

切好所有西葫芦，抓拌均匀，杀上一阵子水。

步骤 6

将西葫芦里的水捏干。

步骤 7

放入盆中。

步骤 8

切适量小葱。

步骤 9

加入两个鸡蛋，适量面粉（加了家里装面的半杯）适量现磨黑胡椒粉，尝一下咸淡，淡了加适量蚝油。

步骤 10

朝着一个方向搅拌均匀。

步骤 11

电饼铛预热，倒入适量油。

步骤 12

将饼摊成自己喜欢的大小。上下同时煎，正面大概煎3-4分钟，反面大概煎3-4分钟。

步骤 13

好吃的西葫芦饼。

菜谱创建时间：2021-05-18 16:15:46