㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿

作者： 哆啦A檬的魔法袋

真真真是太好次了

用料

• 鸡腿 8只
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 姜 5片
• 豆瓣酱 5勺
• 生抽 1勺

㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成小块，放水中浸泡10分钟左右，然后水管下冲洗掉血水

步骤 2

冲洗干净的鸡腿放进大碗， 加洋葱丝和姜片腌制去腥

步骤 3

加入一勺豆瓣酱抓拌均匀腌制10分钟

步骤 4

碗中加入4勺豆瓣酱，加入生抽搅拌均匀备用

步骤 5

锅中倒油稍微温热把腌制的鸡腿洋葱都倒进锅中，不要着急搅拌，让鸡皮稍微焦一点再翻动

步骤 6

鸡肉全部变色后会出一点水翻炒几下

步骤 7

加入之前准备好的酱料翻拌均匀盖上锅盖焖煮，注意火候勤观察，避免糊锅

步骤 8

切点胡萝卜块和洋葱块

步骤 9

焖煮8-10分钟左右打开锅盖加入胡萝卜块继续煮到你需要的软烂程度

步骤 10

最后加入洋葱，让洋葱吸收汤汁，这时候就可以关火了，锅中的余温就能让洋葱熟透

步骤 11

完成啦 装盘开吃吧，多准备米饭🍚 用剩下的酱汁泡饭也完美

步骤 12

做好后满屋都是酱香味，太太太赞了

㊙️无敌低脂下饭～豆瓣酱烧鸡腿的小贴士

胡萝卜和洋葱可以换青红椒或者你喜欢的食材 放蔬菜为了丰富口感，不要把蔬菜炖的太软烂 没有放盐，也没有加水，酱的咸度个人感觉非常合适了，请根据自己的口味再调整

菜谱创建时间：2021-05-18 15:43:38