用面包机做肠仔包

作者： 芒果碎碎冰

用料

• 淡奶油 80克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 40克
• 盐 2克
• 糖 35克
• 黄油 5克
• 高筋面粉 225克
• 酵母 3克
• 火腿肠 4个

用面包机做肠仔包的做法步骤

步骤 1

将所有材料依次放入面包机桶内，选择和面10分钟，暂停5分钟，再和面20分钟。

步骤 2

揉好的面团可以很好的拉出大薄膜

步骤 3

将面团放回面包进行发酵，发至2倍大。

步骤 4

然后将揉好的面团一分为8个，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 5

取一个面团擀成片，由上而下卷起。

步骤 6

然后在用双手把面团给搓长，将面团围绕火腿肠一周 将火腿肠包在中间。剩下的面团依次操作，弄好后送入烤箱进行二发。

步骤 7

发酵好的面包刷上蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱。烤箱上下火175度预热。

步骤 8

预热结束，放入烤箱中层烤20分钟（温度仅供参考）

菜谱创建时间：2021-05-18 13:34:49