火龙果冻椰奶西米露

作者： penny333

火龙果吃完皮不要扔，用来做果冻，营养丰富，颜值棒棒，加入椰奶西米露中，香甜美味，好吃。

用料

• 火龙果冻：
• 火龙果皮 1个
• 水 200克
• 细砂糖 30克
• 白凉粉 30克
• 椰奶西米露：
• 牛奶 200克
• 椰浆 100克
• 细砂糖 30克
• 小西米 30克

火龙果冻椰奶西米露的做法步骤

步骤 1

红色火龙果剥皮吃肉，吃完皮不要扔

步骤 2

将果皮洗干净，去掉表面叶子部分，切成小块

步骤 3

放入果汁机中，加入200克水打成果浆

步骤 4

将打好的果浆用网筛过滤一下

步骤 5

将果浆倒入小锅中，加入细砂糖和白凉粉，搅拌均匀

步骤 6

中火煮开，边煮边搅拌以防粘锅

步骤 7

煮好倒入容器中晾凉

步骤 8

将牛奶、椰浆和细砂糖倒入小锅中搅拌均匀

步骤 9

中火煮开即关火倒出晾凉备用

步骤 10

小锅中倒入适量的水（配方外），煮开后倒入西米，中小火约煮10分钟，然后关火焖10分钟

步骤 11

焖至西米变透明无白芯即可

步骤 12

用网筛滤出水分，再用凉开水冲一下，然后将西米倒入椰奶中

步骤 13

果冻和西米露晾凉后放入冰箱冷藏

步骤 14

食用时从冰箱取出，将果冻倒扣在盘子中

步骤 15

再将椰奶西米露倒入就可以开吃了

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

步骤 18

香甜冰凉，好吃

火龙果冻椰奶西米露的小贴士

1、糖的量可以按个人口味灵活掌握； 2、制作果冻可以按个人喜好选取喜欢的水果。

菜谱创建时间：2021-05-18 11:03:14