首先准备下厨房酸汤肥牛调料一袋
准备好自己喜欢吃配料,洗净切好。
鱼片切片后用一勺料酒一勺食盐腌制一会,鱼头和鱼骨备用。
油烧热后加入葱姜炒香后放鱼头和鱼骨翻炒,加入开水后倒入另一个锅内继续烧。
放入切碎的番茄熬出汁,再放入其它配菜和酸汤调料。
再次烧开后下入鱼片。
鱼片全部变色后关火撒上葱花,就可以开吃了。