空气炸锅版豆沙面包

作者： 豆芽菜菜z

东菱这个小食锅真是一个万能锅 一锅多用不止能炸东西，还能烤面包呢。 今天来做个娃娃爱吃的南瓜豆沙面包 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 所需食材：高筋粉250g，南瓜泥40g，牛奶80g，蛋液30g，细砂糖30g，鲜酵母8g，炼乳35g，黄油35g，豆沙馅适量。 ❶ ❷ ❹

用料

• 鸡蛋半 个
• 牛奶80 克
• 盐1 克
• 细砂糖30 克
• 高筋粉250 克
• 南瓜泥40 克
• 炼乳 克35
• 黄油 35克
• 豆沙馅 适量克

空气炸锅版豆沙面包的做法步骤

步骤 1

南瓜提前蒸熟后过筛，所有材料除黄油和豆沙外，全放进厨师机揉到光滑，然后加入软化好的黄油揉出手套膜。

步骤 2

放温暖处30度左右发酵到两倍大，大概1小时。 取出面团揉搓排气，取适量面团，中间包一团红豆沙，然后压扁擀成牛舌状，用刀横着切出纹路，注意不要切透底，然后竖着卷起来，卷成圆形两端捏紧收口。

步骤 3

放入空气炸锅的炸蓝室温进行二次发酵

步骤 4

发酵到两倍大，炸锅调整到蛋糕模式，温度190°30分钟。 此配方可以用东菱空气炸锅烤两锅

步骤 5

出炉啦

菜谱创建时间：2021-05-17 21:53:25