紫苏红烧昂刺鱼

作者： 弯弯的茶饭食

用料

• 昂刺鱼 3条
• 葱 3根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 紫苏 10片
• 料酒 4勺
• 盐 1克
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 糖 2克
• 青红辣椒 适量配色

紫苏红烧昂刺鱼的做法步骤

步骤 1

以上材料准备清洗干净

步骤 2

紫苏切丝，葱切段，青红椒切块，蒜去皮，昂刺鱼清洗干净剪刺

步骤 3

热锅热油两面微煎定型

步骤 4

加入蒜头葱段爆香

步骤 5

锅边淋入料酒挥发香气，生抽，老抽，糖，加水沫过鱼身煮10分钟

步骤 6

出锅前加入葱段，紫苏，青红辣椒，试试咸淡调色调味即可出锅

步骤 7

侧倒进盘子防止鱼身碎烂保持菜品美观

菜谱创建时间：2021-05-17 21:17:34