爽脆腐乳通心菜

作者： DaisyWrangler

通向爽脆的道路不一定是热锅加快速翻炒 还有瞬间形成的大量高温蒸汽。

用料

• 腐乳 4块
• 蒜蓉 3瓣
• 通心菜 300克

爽脆腐乳通心菜的做法步骤

步骤 1

先用小半碗开水把腐乳调开

步骤 2

大火热锅下油，把蒜蓉爆香

步骤 3

把洗好的通心菜放入锅中

步骤 4

快速把调好的腐乳汁，沿锅边倒入，快速盖上锅盖

步骤 5

大火大概3分钟，大量的蒸汽会让通心菜的梗变得爽脆，而叶子吸满了腐乳汁。喜欢椒丝的可以在腐乳汁放入几根椒丝。

菜谱创建时间：2021-05-17 20:13:32