炎炎夏日之经典广东糖水—海带绿豆糖水（由细食到大）

作者： 美多酱

最近广东的天气真的热到炸裂🤣 走出去两分钟，背的汗就出个不停，在大太阳下五分钟，分分钟有中暑的可能。 这个时候最适合坐在阴凉的地方，来碗冰镇糖水。今天教大家一个简单的糖水，只要你有一个电饭锅就行了。 海带绿豆糖水，我记忆当中真的从小吃到大！以前妈妈每逢夏天就会煲这个糖水，现在自己当妈了，就只能自己煲啦😄😄 接下来上详细的菜谱。 一起致敬炎热的天气🥵

用料

• 绿豆 适量
• 海带 适量
• 陈皮 1片
• 黄糖 适量

炎炎夏日之经典广东糖水—海带绿豆糖水（由细食到大）的做法步骤

步骤 1

先来一张材料的全家福。海带，绿豆与陈皮。

步骤 2

我的绿豆用量是用手抓了五把，当然用量这个就随喜啦，喜欢料多就给多点绿豆哈！然后我们把绿豆浸泡用水浸泡两个小时，（当然你不用浸泡也可以，我试过直接下锅煲，也是会开花，口感也是不错，但是浸泡过后，口感会更加的软糯）

步骤 3

海带的量，就这样一大片，这是在市场买回来的，还没有进行清洗前的海带～

步骤 4

把海带清洗干净，注意要把砂子杂物都洗干净，再把海带切成一小块，随自己喜好，切成丝也可以，我比较喜欢吃条块的，哈哈

步骤 5

把陈皮剪成一小块～

步骤 6

接下来把材料全部放进电饭锅中…

步骤 7

加水。看看自己的绿豆用量，用量多就加多点水，用量少就加水适中。如果确实不知道加多少水的话，就先加少水，煲好后，太浓稠的话，可以加开水（一定要是开水）补救。如果你一开始加太多水的话，煲好后糖水就会太稀了…大家多煲点就会掌握好水量的了。（我的用水量是在刻度线1.5的下一小格）

步骤 8

接下来的事情就先交给电饭锅了，煮粥功能。大家先该干嘛就干嘛去了…

步骤 9

煲好后的绿豆糖水～

步骤 10

接下来，我们把电饭锅的糖水倒进锅中，把糖放进去开小火融化，顺便让它更起沙～

步骤 11

把糖融化后，继续慢火搅拌3-5分钟左右，让它起沙～

步骤 12

图片看看咱们糖水的状态～

步骤 13

动图看看状态哈～好吃😋

步骤 14

哈哈哈，开吃吧！ 告诉你一个秘密，冰镇更好吃！！

菜谱创建时间：2021-05-17 18:27:30