酥皮面包

作者： 做饭的学营养

这是一款不咸不甜的酥香面包

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 35克
• 鸡蛋 半个（30克）
• 酵母 3克
• 砂糖 30克
• 奶粉 8克
• 水 125克

酥皮面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外.其他材料放入和面机搅拌均匀，成光面团，放入黄油搅拌均匀，可以拉出手膜，放入发酵箱发酵两倍大

步骤 2

分割等分均匀

步骤 3

松弛滚圆成光面团

步骤 4

休整15分钟

步骤 5

再次滚圆

步骤 6

放入发酵（今天发酵还有出现小精灵了）👏

步骤 7

准备酥皮，我是这样做的，一张酥皮用镊子戳点排气空，平均切成4等分

步骤 8

发酵后的面团放上刷了蛋液的酥皮，放入预备好温度的烤箱

步骤 9

210度，12分钟（家用烤箱看情况而定哦！！！）

步骤 10

出烤箱 振一下气 放温热就可以食用了 成品

菜谱创建时间：2021-05-17 14:54:13