简单好喝的蘑菇瘦肉汤

作者： 下厨房用户_tya0

生活就是3菜一汤啊，所以汤是少不了的，从妈妈哪里传承下来的手艺，真的简单又好喝！

用料

• 瘦肉 爱吃肉多给，不爱吃少给
• 平菇 看个人爱好给吧😅
• 姜 2片
• 葱花 少许
• 生粉 少许
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 生抽 一勺

简单好喝的蘑菇瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

把平菇撕成条，洗干净沥水备用。

步骤 2

瘦肉切丝，给生粉，一勺生抽抓匀。

步骤 3

锅里加油给姜片，有大蒜加一点大蒜更好，油开以后加入蘑菇炒一下，👉这一步非常重要炒过之后的平菇非常嫩，还没有直接水煮的那种水腥味。

步骤 4

蘑菇炒焉之后加入一碗冷水，加一勺盐

步骤 5

有一点沸腾以后加一勺鸡精

步骤 6

等到水沸腾以后把瘦肉下入锅，紧接着吧把和生粉兑冷水入锅勾芡，👉我的冷冻的肉所以和生粉一起下锅，煮出来的肉很嫩，新鲜肉建议先下勾芡的煮一会再下瘦肉，水沸腾就起锅。

步骤 7

撒一地葱花点缀就OK了

简单好喝的蘑菇瘦肉汤的小贴士

这道菜我的油稍微手抖给的有点多了，大家自己做可以少给些油，这个真的安利，从小我最喜欢的可能就是我妈给我煮的蘑菇瘦肉汤了，现在减肥不敢多吃，我妈给我煮的那真的是满满一碗的瘦肉😏

菜谱创建时间：2021-05-17 13:29:17