红烧牛肋条

作者： 下厨房用户_k08ha

用料

• 牛肋条 1270克
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 50克
• 香叶 4片
• 料酒 1勺
• 胡罗卜 1个
• 雪梨 1个

红烧牛肋条的做法步骤

步骤 1

1、牛肋条先焯血水 2、冰糖炒糖色，下牛肋条，姜，八角，香叶，大蒜，桂皮翻炒上色

步骤 2

3、添水没过牛肉，大火烧开，放入切好的雪梨，料酒，生抽，老抽，胡椒粉调至中火炖半小时以上。

步骤 3

4、最后放入胡罗卜再炖十五分钟，大火收汁盛盘！

红烧牛肋条的小贴士

牛肋条先用冷水泡半小时。 冰糖炒色用慢火慢慢熬防止糊锅。

菜谱创建时间：2021-05-17 12:58:42