煎酿豆腐

作者： 华小厨320

用料

• 豆腐 2块
• 猪肉馅 100克
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 勺
• 盐 克
• 小葱

煎酿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净，切成小块，中间挖一个小孔

步骤 2

把肉馅酿入小孔里

步骤 3

锅里热油，小火把豆腐下锅去煎（先是肉馅那面朝下）

步骤 4

反过来煎另一面

步骤 5

再竖起来依次煎好四个边，直至每个面都煎至金黄

步骤 6

煎豆腐时调一碗酱汁:蚝油2勺、生抽一勺、老抽半勺、盐糖胡椒粉适量、生粉一勺、清水2勺，搅拌均匀

步骤 7

倒入调好的酱汁，大火收汁

步骤 8

汁液收至浓稠后撒上葱花

步骤 9

装碟，完成

菜谱创建时间：2021-05-17 09:43:59