超好吃的椰蓉手撕面包

作者： 金小瑞

椰蓉面包我真的很爱吃，平时也经常做，做法也是非常简单，喜欢的朋友可以试一下哦～

用料

• 高筋面粉 220克
• 鸡蛋 1个
• 爱乐薇淡奶油 30克
• 爱乐薇黄油 15克
• 爱乐甜零卡糖粉 35克
• 牛奶 90克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 椰蓉馅料
• 爱乐薇黄油 25克
• 爱乐甜零卡糖粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 表面
• 蜂蜜水 适量
• 杏仁片 适量

超好吃的椰蓉手撕面包的做法步骤

步骤 1

要准备的所有材料。

步骤 2

除黄油外的所有面团食材倒入厨师机盆中，糖用的是爱乐甜零卡糖粉。

步骤 3

用的爱乐薇淡奶油。

步骤 4

厨师机开启揉面模式。

步骤 5

10分钟后加入爱乐薇黄油。

步骤 6

继续揉至完全阶段。

步骤 7

揉好的面团整成圆形。

步骤 8

放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵，室温烤箱都可以。

步骤 9

爱乐薇黄油隔水融化。

步骤 10

椰蓉碗中倒入融化好的黄油跟鸡蛋。

步骤 11

将它们搅拌均匀。

步骤 12

发好的面团用手指插孔，不回缩不塌陷就可以了。

步骤 13

在2/3处涂上椰蓉馅。

步骤 14

1/3空白处折叠上来。

步骤 15

再继续折叠。

步骤 16

擀成长形面团。

步骤 17

切成大小均匀的长条。

步骤 18

每个长条面团扭成麻花状。

步骤 19

放入模具中，继续发酵至1.5倍大。

步骤 20

发好的面团刷上蜂蜜水。

步骤 21

撒上杏仁片。

步骤 22

放入预热好的烤箱中。

步骤 23

175度烤25分钟左右，烘烤中注意观察，看情况盖上锡纸哦～

步骤 24

成品图。

步骤 25

成品图。

步骤 26

超级松软好吃。

超好吃的椰蓉手撕面包的小贴士

每个烤箱脾气不同，根据自己的烤箱适当的调整温度哈～

菜谱创建时间：2021-05-17 09:17:07