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最容易做零失败的水煮叉烧的做法

最容易做零失败的水煮叉烧

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作者: 黄艳妃
黄艳妃
出去吃饭叉烧都是孩子的必点菜,即使不在外面吃,也要打包跑远路去打包回家,在广西南宁的粤菜馆,叉烧都是招牌,而且都是最快卖完的,经常点的时候都卖完了,价格还不便宜,所以痛下决心再麻烦也要自己动手,刚开始也试过其他很多办法,但是都觉得做不出这个味道,直到有一天用这个做法,不仅简单,且不腻爽口,好开心啊,分享给大家。

用料

最容易做零失败的水煮叉烧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一块五花肉,因为我本人比较好瘦肉,所以就买了偏瘦的肉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把生抽、老抽、五香粉、糖、葱、姜蒜切片和肉一起拌均匀,腌一个小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的肉连材料一起放进锅里,然后加水没过肉大火煮开去血水,如下图👇

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开去血水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开了把浮在表面的泡泡捞出来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去完血水关小火慢慢煮20分钟,20分后开大火收汁,煮的过程中一边用汁浇肉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到这样就可以关火出锅切肉装盘了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好装盘。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一块,添盘,好满足啊。

最容易做零失败的水煮叉烧的小贴士

收汁的时候不要收太干,因为是水煮的,要留点汁淋在肉上口感会更好。

菜谱创建时间:2021-05-16 23:00:47
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