先打发蛋黄🥚,加入细砂糖和牛奶🥛搅拌,小火隔水煮(不停搅拌)20分钟🕕;
将榴莲肉搅拌成榴莲泥;
蛋奶液冷却后加入榴莲泥拌匀;
将淡奶油打发至有纹路,加入第三步的榴莲液,翻拌均匀,放入容器,冷冻至实即可。