超好喝的，西红柿蛋花汤

作者： 味一会

👩🏻‍🍳第一次喝是LG做的这种汤 改变了我对西红柿蛋汤的看法 自那后疯狂热爱。🤘🏻 非常对我胃口。👅 只要烧汤必想喝的。😻

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少量

超好喝的，西红柿蛋花汤的做法步骤

步骤 1

西红柿轻划十字口，热水烫几分钟。剥皮备用。

步骤 2

西红柿切小块。

步骤 3

1.切好的西红柿菜锅放油炒一会，爆出汤汁后，加少量水让汁更丰富些。 2.加一碗水煮开后加入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋边倒边搅拌，把鸡蛋搅成蛋花的感觉。 3.加入盐，一点糖，鸡精。

超好喝的，西红柿蛋花汤的小贴士

1.鸡蛋在小碗搅拌时可放少量盐，一点水这样鸡蛋更入味，更蓬松 2.水不要加太多，喝多少放多少，喝一碗放一碗水就行，这种汤，就稠一些好喝，汤中都是碎鸡蛋精华。 3.汤上没必要非得放葱花，什么都不放更好喝。我放是因为当时别的菜忘记放了，多出来的。

菜谱创建时间：2021-05-16 21:30:46