黑巧纸杯蛋糕

作者： 闪电小花

消耗掉材料。。。

用料

• 70%黑巧克力 80克
• 可可粉 20克
• 低筋粉 200克
• 泡打粉 3克
• 大鸡蛋 6个
• 牛奶 140克
• 玉米油 80克

黑巧纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑巧克力加40g牛奶隔水加热，搅拌均匀。

步骤 2

剩下牛奶，玉米油，蛋黄搅拌均匀，加入黑巧，继续搅拌。

步骤 3

加入过筛的各种粉，z字翻拌均匀。

步骤 4

蛋白加糖打发至干性发泡，分次加入。

步骤 5

装杯，烤箱预热160℃。

步骤 6

160℃，30-40分钟。

步骤 7

切开看看，因为黑巧很多，所以发的不如戚风好，但是内容细致绵软。糖因为比例不多，所以不很甜。

菜谱创建时间：2021-05-16 20:39:57