花毛一体

作者： 一品飘香

夏日啤酒标配——花毛一体

用料

• 鲜花生 300克
• 鲜毛豆 300克
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 25粒
• 干辣椒 3个
• 桂皮 1块
• 盐 25克
• 大葱 半根
• 蒜瓣 4瓣
• 生姜 1小块
• 料酒 3勺

花毛一体的做法步骤

步骤 1

新鲜毛豆洗净减掉头尾，然后加两小勺盐码味

步骤 2

鲜花生用淀粉水清洗干净，淀粉能很好的去除花生表面的赃物，洗好的花生捏开一个口子方便入味

步骤 3

锅内烧水，加入三小勺料酒，然后把花椒香叶桂皮干辣椒生姜蒜瓣大葱段放入锅中

步骤 4

下入花生，多加一点食盐调味

步骤 5

花生盖盖煮十分钟

步骤 6

十分钟之后下入毛豆开盖再煮十五分钟

步骤 7

煮好的花生毛豆盛出，把原汤一起倒入浸泡两小时，如果把煮好的花毛一体放到冰箱冷藏风味更佳

步骤 8

成品，完美👍

菜谱创建时间：2021-05-16 18:45:10