咖喱土豆鸡

作者： N-M-N-F-

家常美食，一菜两吃。

用料

• 鸡翅根（任意鸡肉） 9个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 咖喱（任意国家品种） 适量
• 椰浆 1盒
• 葱姜 随意

咖喱土豆鸡的做法步骤

步骤 1

讲究点事先用盐料酒葱姜抓腌一下鸡肉，不将就就直接划两刀完事儿。

步骤 2

热锅冷油下鸡肉煎黄皮。

步骤 3

下切大块的土豆胡萝卜翻炒。

步骤 4

把料拨拉到边上，把膏状咖喱丢进去炒散。如果是日本的咖喱块直接扔汤里就行，不用炒。

步骤 5

放入热水炖煮。

步骤 6

煮半小时后土豆萝卜都酥了。汤汁收得差不多，我这里水多了别学。加入椰浆，椰浆可以改善咖喱口感增加层次，买饮料那么大小一盒不贵，尽量要放。

步骤 7

成品。有点稀了QAQ。不过多下来的汤第二天可以再用。

步骤 8

第二天用剩下的汤汁再加土豆块胡萝卜块炖煮，下入肥牛片，浇在捞干的面条上就是好吃的肥牛咖喱面。

菜谱创建时间：2021-05-16 18:12:43