糟香泡椒蒸鸭

作者： 域见家宴家庭厨艺课堂

用料

• 仔鸭 半只
• 姜 10克
• 干豆豉 5克
• 青椒 1个
• 醪糟 50克
• 圆泡椒 20克
• 盐 3克
• 味精 3
• 糖 10克
• 生抽 10克
• 油 15克

糟香泡椒蒸鸭的做法步骤

步骤 1

1准备所用材料。

步骤 2

2锅中加水，加盐调味。

步骤 3

3鸭切块，冷水下锅。

步骤 4

4鸭肉焯水后捞出，装盘放上姜，泡椒，青椒，干豆豉，盐，味精，糖。

步骤 5

5生抽，清油。

步骤 6

6最后撒上醪糟。

步骤 7

7蒸锅上气，放入蒸45分钟。

步骤 8

8蒸好后先搅拌均匀，再出锅。

步骤 9

9成品。

菜谱创建时间：2021-05-16 16:55:09