酸菜钉螺

作者： 尘园的猫夫人

酸中体验着鲜，鲜中回味着酸，这是食材相互遇见，因厨娘遇到美妙。夏天的开胃菜……

用料

• 钉螺
• 酸菜
• 姜 片
• 葱 根
• 糖 克
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 干辣椒 个
• 料酒 勺

酸菜钉螺的做法步骤

步骤 1

酸菜切大片一点，热锅油先炒去酸

步骤 2

洗好钉螺，沥干水分

步骤 3

将钉螺放到炒过的酸菜里，翻炒几下

步骤 4

加入辣椒，姜粉，蚝油，酱油，白糖，料酒，再翻炒下

步骤 5

加入温水，放点大蒜，烧沸，加少许盐，沸两三分钟后关火

步骤 6

可以加葱或青椒，红椒装盘。

菜谱创建时间：2021-05-16 13:53:46