凉拌海带丝

作者： 雨晴Juliet

自制凉拌菜，特别简单。我这个是泡发后的海带丝300g，S1：先温水泡2-3小时，洗净切5毫米宽的海带丝。S2：切完用煮沸的开水焯水3分钟，主要去除黏液，然后捞出过凉水，再沥干水分。 S3：除了香油，将作料一起放入海带丝。 S4：香油入锅加热到5成浇在蒜末上，最后搅拌均匀，封保鲜膜入冰箱冷藏20-30分钟，齐活啦

用料

• 海带丝（已泡发） 300克
• 陈醋 30克
• 头道酱油 12克
• 盐 5克
• 白糖 12克
• 蒜 6瓣
• 味精 1克
• 香油 1勺

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

干海带先温水泡2-3小时，洗净切5毫米宽的海带丝。

步骤 2

切完用煮沸的开水焯水3分钟，主要去除黏液，然后捞出过凉水，再沥干水分。

步骤 3

除了香油，将作料一起放入海带丝。

步骤 4

香油入锅加热到5成浇在蒜末上，最后搅拌均匀，封保鲜膜入冰箱冷藏20-30分钟

凉拌海带丝的小贴士

特别好做，新手切海带丝时间有点久，可以卷起来切，但口味很赞，喜欢辣的可以放点小米辣😁

菜谱创建时间：2021-05-16 13:52:39