毛血旺/冒血旺(✪▽✪)

作者： 老味儿

用料

• 鸭血 1盒
• 午餐肉 半块
• 毛肚 半斤
• 腐竹 7根
• 菠菜 1大把
• 豆芽 3大把
• 葱姜蒜、花椒 适量，切末
• 郫县豆瓣酱 适量
• 食用油、生抽、盐、白砂糖 适量

毛血旺/冒血旺(✪▽✪)的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末备用

步骤 2

1、豆芽、菠菜焯水，捞出放在盆里备用 2、腐竹泡发切块，焯水捞出备用 3、鸭血切块，焯水捞出备用

步骤 3

午餐肉切片备用

步骤 4

毛肚切丝洗净备用 （个人可随意添加自己喜欢的食材）

步骤 5

锅中倒油烧热 加花椒粒翻炒 再加葱姜蒜末爆香

步骤 6

根据个人口味（开始不要搁太多）： 加入适量郫县豆瓣酱炒开 加适量生抽、盐、白糖，翻炒 加水烧开

步骤 7

依次放入腐竹、鸭血、午餐肉 最后放毛肚 煮熟 （关火前可以尝下味道，如果觉得味道比较淡，可以再加点盐or豆瓣酱）

步骤 8

豆芽、菠菜垫底 倒入煮熟的食材和汤 可香可香了，家庭实惠版，40元左右一大盆，四人的量😄

菜谱创建时间：2021-05-16 13:25:40