🎏玫瑰千层糕🌹

作者： 碧碧becky

🌹 复制记录@玫瑰浸浸粉 小时候家里后园子种了很多玫瑰，又大又香，妈妈就会用这些玫瑰花来踏糖玫瑰。洗干净的玫瑰花去了花蕊，一层玫瑰花瓣一层白沙糖，之后又再一层玫瑰花瓣一层白沙糖这样叠加，经过时间的酝酿变成清香甜美的糖玫瑰酱。真系好怀念那时妈妈用自己踏好的糖玫瑰蒸果的浸浸粉！[可怜][可怜][可怜]

用料

• 马蹄粉 100克
• 糖玫瑰酱 100g

🎏玫瑰千层糕🌹的做法步骤

步骤 1

糖玫瑰酱可以自己做，食用玫瑰鲜花去蕊洗净，凉开水，洗净消毒的玻璃瓶，一层玫瑰一层沙糖，重复操作叠加，不要放得太满，密封3个月。

步骤 2

这是网友自己做的玫瑰酱图片，网上有很多做酱的方法，有兴趣的可以找下，自己做的真的香很多，我用的是现成买的。

步骤 3

现成的云南滇红，市场上很容易买到，也不贵

步骤 4

味道香甜

步骤 5

准备材料

步骤 6

100马粉＋200凉水 拌匀过筛（一般粉同水比例1：2）

步骤 7

300g水＋100玫瑰酱＋片糖30∽40g加热煮开 （糖因人而议，玫瑰酱甜度高不另加糖也可以的）

步骤 8

煮开糖容化后，花瓣隔滤出来，然后放一勺生的马蹄粉生浆去玫瑰糖水里迅速搅拌，拌匀后玫瑰糖水会变稠，然后把玫瑰水再倒回马蹄粉生浆搅拌成生熟糊

步骤 9

调好生熟糊

步骤 10

水开后，放一勺生熟糊蒸，一般一层是2分钟左右，一层熟了再放一勺蒸

步骤 11

一般一层2分钟

步骤 12

最后一层可以加点干花瓣

步骤 13

最后一层蒸5分钟

步骤 14

蒸好的样子，淡淡的粉色，

步骤 15

成品，玫瑰味很好闻，而且养颜

步骤 16

小时候最喜一层一层拆开

菜谱创建时间：2021-05-16 13:21:29