滇红茶叶蛋

作者： Geminixing

用料

• 鸡蛋 9个
• 滇红 20克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 冰糖 4块
• 花椒 20粒
• 香叶 1片
• 陈皮 2-3个
• 山楂干 4-5片
• 姜片 4片
• 蒜瓣 3瓣

滇红茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

香料，茶叶准备好，鸡蛋表面清洗干净

步骤 2

冷水加入所有香料和鸡蛋

步骤 3

大火煮开改中火煮5-8分钟，鸡蛋敲裂蛋壳，继续煮10分钟左右(煮的满屋飘香)

步骤 4

煮好盖锅盖焖一晚上

步骤 5

早餐美味茶叶蛋(早上吃我又开火煮热了一下)

滇红茶叶蛋的小贴士

香料里有两种我不认识的，我直接买的卤料，煮鸡蛋时，每种拿了一两个

菜谱创建时间：2021-05-16 10:01:20