下厨房酸汤肥牛调料—酸汤鱼片

作者： 硕硕果果妈

用料

• 草鱼 1条
• 姜 3-5片
• 油 适量
• 料酒 3勺
• 盐 2勺
• 蒜泥 适量
• 蛋清（1个），淀粉，胡椒粉少许
• 郫县豆瓣酱，火锅料、香菜或葱花适量
• 配菜：按自己口味，如：金针菇，黄豆芽，黑木耳……
• 下厨房酸汤肥牛调料 1包

下厨房酸汤肥牛调料—酸汤鱼片的做法步骤

步骤 1

1.把冲洗干净的鱼片用料酒、蛋清，姜片，淀粉腌制20分钟。

步骤 2

2.把自己喜欢的配菜洗净煮熟。

步骤 3

3.油热把豆瓣酱和火锅料小火炒香加入酸汤肥牛调味包，炒匀加入适量开水。

步骤 4

4.水开放入腌好的鱼片，煮片刻用筷子滑动鱼片，放适量的盐调味。

步骤 5

5.鱼片煮熟倒入铺好配菜的容器，然后另起锅烧热油浇上，撒上香菜或葱花即可！

菜谱创建时间：2021-05-16 01:15:11