笋干丝瓜蛋花汤

作者： WRY

特别适合夏天的一道汤，很简单，厨房小白完全能驾驭，零技巧。想传这个菜谱，主要是因为里面的笋干，自己上山拔的小竹笋，自己做得笋干。想把这个菜谱分享给一个特别的朋友。

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 笋干 5、6根

笋干丝瓜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

1.将丝瓜刨皮、切片，笋干提前泡好，切成丁，鸡蛋打散。

步骤 2

2.按需在锅里加入适量的水，可以直接放笋干，也可以等水开了再放。

步骤 3

3.水开后，放入丝瓜。

步骤 4

3.丝瓜变色后，轻轻倒进鸡蛋。

步骤 5

4.撒上几个枸杞，加盐、麻油（猪油）少许调味，搞定！

菜谱创建时间：2021-05-15 21:46:48