[夏日甜品]无蛋黄无冰渣的牛奶奥利奥奶油冰淇淋（量米杯/蛋糕杯版）

作者： 懒人美食2017

因为怕胖，之前多是做无奶油的蛋黄冰淇淋，为了让其无冰渣，曾经做了很多尝试，终于成功，并已分享，后有链接！ 然而我家宝贝偏偏不喜欢有蛋黄的冰淇淋，刚好爱乐甜和爱乐薇做活动，尝试着做各种奶油冰淇淋！ 一样的材料放模具里面，插上棍棍就是雪糕，装在盒子里就是冰淇淋！相比之下，我家宝贝更青睐于盒装的冰淇淋，似乎用勺子吃起来更文雅一点😂 温馨提示： 因为怕胖，本方中的奶油和糖都相对较少，喜甜或者喜欢奶油味重一点的可以自行增加！ 无冰渣小窍门： 要想让冰淇淋无冰渣，制作过程要尽可能保持无水状态，如果还有冰渣，可以适当增加饼干或者奶油的用量！

用料

• 淡奶油 200ml
• 纯牛奶 100ml
• 零卡糖 30克
• 奥利奥饼干碎 3勺

[夏日甜品]无蛋黄无冰渣的牛奶奥利奥奶油冰淇淋（量米杯/蛋糕杯版）的做法步骤

步骤 1

200ml淡奶油加30克零卡糖打发！

步骤 2

少量多次，缓慢加入100ml纯牛奶，注意要及时搅拌均匀！

步骤 3

分次加三勺奥利奥饼干碎，搅拌均匀，奥利奥奶油冰淇淋液就做好了，直接吃就非常美味，我家宝贝说比冻起来还好吃😂

步骤 4

180ml的量米杯可以分成3杯！ （我家小馋猫偷吃了一杯😂） 用硅胶刀协助可以刮得很干净！

步骤 5

用中号的蛋糕杯可分成6杯！ 纸杯比较软，建议用双层，外层的蛋糕杯可循环使用！

步骤 6

盖上保鲜膜（蛋糕杯需要用牛筋固定），置冰箱冷冻5~6个小时，简单快手无冰渣的奥利奥奶油冰淇淋就做好了，我家宝贝的最爱哦！

[夏日甜品]无蛋黄无冰渣的牛奶奥利奥奶油冰淇淋（量米杯/蛋糕杯版）的小贴士

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菜谱创建时间：2021-05-15 20:28:44