100%纯全麦吐司

作者： 是学做菜的小白呢

尝试了两次，终于做出来香喷喷又松软的纯全麦吐司了

用料

• 鸡蛋 1个
• 全麦粉 300克
• 纯牛奶 150ml
• 玉米油 35克
• 盐 3克
• 酵母 4克

100%纯全麦吐司的做法步骤

步骤 1

把黑全麦粉，鸡蛋，酵母放入盘内用筷子搅均匀。然后多次把牛奶放入盘内，一边放一边搅均匀。

步骤 2

一定要揉面，一边揉一边放入玉米油，也可以用黄油替代玉米油，大概揉面半小时就可以看到一层薄膜。然后把面团静置半小时

步骤 3

面团静置半小时后切成三等分。擀长，擀成薄面，然后用一头开始卷起来。然后放入吐司模具里面发酵。

步骤 4

发酵到吐司的八成大时，涂上蛋黄液。

步骤 5

也可以放进入一些黑芝麻和麦片。

步骤 6

放进烤箱，上下火175度左右预热5分钟后，盖上盖子烤30分钟。

步骤 7

烤好后拿出来放凉，然后切片。松软香脆的吐司就做好啦！

100%纯全麦吐司的小贴士

每家的烤箱脾气都不一样，你们也可以参考自家烤箱的温度。

菜谱创建时间：2021-05-15 18:48:06