白玉玉子豆腐四条
从中间切开
挤出豆腐
每半切四块
沾干淀粉
全部沾上淀粉
放油锅里炸
炸至金黄色,翻面炸。
炸完捞出备用
蒜末少许
锅中放油,油热后蒜爆香加入肉末
生抽两勺,糖半勺,蚝油一勺 少量清水调汁
倒入锅中
将炸好的豆腐下锅 轻轻翻炒
淀粉一勺加少量清水调汁倒入锅中勾芡,出锅装盘,孩子着急吃,没来急好好照
炸豆腐一定少翻 容易碎。