香菜鸡丝

作者： 橙之助

夏天，一碗不凉不热的粥，一盘凉拌鸡丝，简直不要太美！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菜 适量

香菜鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块解冻后凉水下锅，加料酒，生姜，煮至筷子插进去不是红色就可以了，捞出放进凉水里冷却，香菜切碎备用。

步骤 2

撕成大块，拧干，上电动打蛋器，省了手撕这一步，不然会撕到你怀疑人生。

步骤 3

打好的样子。

步骤 4

加入自己喜欢的调料，盐，鸡精，生抽，花椒粉，胡椒粉，香油，白糖，蚝油，红油辣子，蒜，搅拌均匀，加入香菜再搅拌一下就可以装盘了，是不是很简单。

菜谱创建时间：2021-05-15 15:58:53