1.红豆洗净,两倍量的水浸泡10小时,夏天放冰箱 2.沥干倒入高压锅,加水没过红豆,和蒸米饭的水位类似,加入冰糖,豆蹄筋模式一次,结束后再蒸饭模式一次 3.轻轻将底部的糖拌匀,可见表面出沙,基本无水,香甜软糯 不喜甜,冰糖可酌情减量