意大利肉酱面（2人份）

作者： 地狱死神_3DO

嗯，嘴馋了，外面的量吃的不爽。我的做法参考了绵羊同学和奥地利小哥的方法。

用料

• 西芹 1-2根
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 西红柿 2个
• 红肠 1/3根
• 牛绞肉 300克
• 浓汤宝 1个
• 番茄膏，黄油，牛奶
• 橄榄油，香料，芝士碎
• 烧菜用白葡萄酒

意大利肉酱面（2人份）的做法步骤

步骤 1

1，胡萝卜，西芹，洋葱，红肠切丁备用 2，番茄烤火去皮去蒂切丁备用

步骤 2

1，放黄油，橄榄油，翻炒牛绞肉至变色 2，放烧菜用白葡萄酒，大火收汁。 3，放入红肠丁，小火翻炒5分钟

步骤 3

另起一锅烧素菜 1，放橄榄油，下大蒜末煸香。 2，下洋葱丁煸香，下西芹，胡萝卜，小火翻炒12分钟

步骤 4

1，倒入炒好的牛绞肉 2，适量倒入牛奶，水/牛肉浓汤宝 3，倒入番茄，放入番茄膏 4，小火慢炖1个半小时，15分钟翻一下以防糊锅。

步骤 5

1，烧锅水，放3勺盐，放点橄榄油 2，把意面放里面煮11分钟，此方法来自小高姐 3，面煮好后放锅里用橄榄油拌匀

步骤 6

最后装盘，撒马萨里拉芝士粉，撒欧芹碎或罗勒叶碎。

意大利肉酱面（2人份）的小贴士

奥地利小哥慢煮2小时要不断翻锅太累，绵羊不放水对锅具要求太高，综合下来还是放水煮1个半小时比较适宜。最后真心没臊子面好吃😂

菜谱创建时间：2021-05-15 13:29:23