一人份绿豆洗干净放进保温杯,加入现烧的开水,闷2~3小时左右。连水带豆子倒进锅里滴一两滴白醋或柠檬汁(这一步能中和自来水中的碱性,绿豆汤就不会发红),煮沸后再煮10分钟左右,加入适量糖,一碗软烂出沙的绿豆汤就完成啦~