蓝莓克拉夫提🍰（一人食，无油版，超简单‼️）

作者： S小姐私厨记

烤蛋糕是个神奇的过程——简单的材料，逐渐细腻、融合、膨胀、上色，从一滩液体到成型的固体，散发出香气，等待的过程总是充满幸福感。 切开，鸡蛋的香气扑面而来。虎皮略粗糙的外围与细腻柔软的糕体交织，厚重而不失滑嫩。 静静的看书，吃糕，喝拿铁；听风、赏雨、等你。

用料

• 牛奶 130克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 45克
• 糖霜（代糖） 20克
• 泡打粉 2克
• 蓝莓/樱桃 适量
• 椰蓉（可有可无）

蓝莓克拉夫提🍰（一人食，无油版，超简单‼️）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，蓝莓洗净备用

步骤 2

（点开看大图） 1⃣ 将低筋面粉、泡打粉、糖霜依次过筛混合在一起 2⃣ 加入牛奶 3⃣ 过筛加入蛋液 4⃣ 搅拌均匀

步骤 3

（点开看大图） 1⃣ 铺上油纸，将搅拌好的液体过筛倒入6寸模具中 2⃣ 放入蓝莓

步骤 4

烤箱提前预热200℃ 25分钟即可，出炉撒少许椰蓉/过筛糖霜点缀一下（可有可无）

蓝莓克拉夫提🍰（一人食，无油版，超简单‼️）的小贴士

☑️ 使用糖霜，味道刚刚好，不甜不淡。用代糖也可以 ☑️ 这个温度和时间也正好，颜色不会过深，蛋糕口感佳 ☑️ 蓝莓可替换成樱桃或者其他喜欢的水果 ☑️ 模具任意，可换烤盘、烤碗 ⚠️步骤简单，新手🉑

菜谱创建时间：2021-05-15 11:36:15