巨好吃的土豆豆角肉块包

作者： 快乐小于小鱼

小时候最喜欢的包子馅，妈妈做的美味，那会只有夏天的时候可以吃到，因为冬天豆角很贵，舍不得买。离开家上学后发现外边根本没有这个馅的包子，越是吃不到越想念。所以我就自学了这款包子做法，分享出来，希望大家喜欢。墙裂推荐喜欢吃土豆炖豆角的亲尝试一下，和炖菜不是一个味道，但是超级美味

用料

• 土豆 6个
• 豆角 250克
• 猪肉 500克
• 韭菜 50克
• 小葱 4根
• 姜 5片
• 味极鲜 适量
• 生抽 适量
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 香油

巨好吃的土豆豆角肉块包的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，加入葱花，姜末，味极鲜，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，香油，腌制入味，备用

步骤 2

豆角切小丁，我又把豆角比上图切碎了一点，方便包馅

步骤 3

土豆切小丁，蒸熟后，面面的很好吃，不要切的太大块，包的时候容易撑破包子皮

步骤 4

韭菜用量如上图，切小段备用

步骤 5

将土豆，豆角，韭菜加入食用油拌匀，这样蔬菜不容易出水，待开始包之前加入肉块，因肉腌过，这一步适量添加盐和生抽等调味料，注意用量不要过咸。因为用的鲜土豆，包的时候还是出了不少水

步骤 6

我用的和面机和面，做法和之前介绍的一样，这里不赘述了。面好后直接开包

步骤 7

包好的包子，包好后等待20分钟醒发一下，冷水上锅蒸，开锅后蒸20分钟即可。后来发现把烘焙纸裁成正方形当垫纸，比用笼布方便，再也不用清洗笼布了，也不会粘连

步骤 8

蒸的过程中，最后剩下的面，做了个大馒头

步骤 9

整好后就吃包子去了，后来才想起来拍照片，这是包子凉了以后，不如刚出锅好看。剩下的可以冻起来，早上当早饭吃

菜谱创建时间：2021-05-15 09:41:30